طريقة عمل القلقاس المصرى
عن الوصفة
طريقة عمل القلقاس المصرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كوب قلقاس، مكعبات
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة طماطم، مبشورة
- 1 كوب كزبرة طازجة، مقطعه ناعم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1/2 كيلوغرام لحم، مكعبات بتلو بدون دهون
- 1 مستكة
- 3 حب هيل
- 3 ورقة غار
- رشة ملح
- رشة فلفل
- شطة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، يوضع ماء مغليه ويضاف اليه مستكه، حب الهال وورق الغار واللحم، يترك لينضج 34 نضج.
-
2
في قدر أخر ساخن على النار، يوضع زيت، الكزبرة والثوم وتقلب حتى تذبل تماما ثم تضرب بالخلاط جيداً.
-
3
في وعاء ساخن على النار، يضاف البصل، الطماطم، المرق، اللحم، القلقاس، البهارات ويترك على النار لينضج ويقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
